Category Archives: Receptes

(apmēram 5-6 porcijas) 1 1/3 glāzes basmati rīsu 2 burkāni 12 saulē kaltētu tomātu pusītes 2/3 tējkarotes karija maisījuma 1/3 tējkarotes kurkumas 1/3 tējkarotes kumīna sēklu 1/2 tējkarotes asafetīdas 1/6 tējkarotes maltu melno piparu 1 tējkarote vārāmās sāls 3 glāzes … Continue reading →

(apmēram 5-6 porcijas) 1 glāze šķeltu sarkano lēcu (masoor dal) 2 burkāni 4 ēdamkarotes biezas tomātu pastas 8-10 ēdamkarotes skābā krējuma 1 tējkarote garam masalas 1 tējkarote karija maisījuma 1/3 tējkarotes asafetīdas 1 tējkarote vārāmās sāls 3 glāzes karsta ūdens … Continue reading →

(30×40 cm pannai) 1 brokolis 1 burkāns 1 paprika 150 g panīra vai “Tējas siera”  200 g sviestmaižu siera 1/2 tējkarotes asafetīdas 1/2 tējkarotes malta koriandra 1/2 tējkarotes karija maisījuma 1/2 tējkarotes vārāmās sāls mērcei: 250 ml skābā krējuma 2 … Continue reading →

225 g miltu 200 g cukura 100 g sviesta 4 ēdamkarotes skābā krējuma 200 g smalki sagrieztu žāvētu aprikožu 100 g sadrupinātu valriekstu 100 g kokosrieksta skaidiņu 300 ml piena 1 tējkarote dzeramās sodas 1/2 tējkarotes malta muskatrieksta 1/2 tējkarotes … Continue reading →

brokoļi Briseles kāposti asafetīda sāls augu eļļa cepšanai Briseles kāpostus notīra. Brokoļus sadala gabaliņos, kātu nomizo un arī sadala. Dārzeņus liek karstā ūdeni un vāra apmēram 5-7 minūtes, līdz tie ir mīksti (bet nejūk ārā). Notecina ūdeni. Uzkarsētā pannā uz … Continue reading →