cepumu masai:

• 200 g sviesta
• 200 g kviešu miltu
• 200 g rupja maluma kviešu miltu
• 200 g brūnā nerafinētā cukura (vai 180 g baltā cukura)
• 2 ēdamkarotes piena

mīkstajai masai:

• 400 g iebiezinātā piena ar cukuru
• 400 g sviesta
• 8 ēdamkarotes keroba
• 200 g žāvētu dzērveņu ar cukuru vai citu žāvētu skābenu augļu

Siltu sviestu sajauc kopā ar miltiem, cukuru un pienu un kārtīgi samīca, lai sviests sasūcas visos miltos un izveidojas stingra mīkla. To ar rokā izklāj cepampannā uz cepamā papīra un ar mīklas rulli izrullē, lai ir līdzena. Cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā gaiši zeltaini brūnu. Tad cepumu masu nedaudz atdzesē un siltu sadala nelielās drumstalās (atdzisušu būs grūtāk sadalīt, bet var aukstu sadrupināt arī ar virtuves kombaina S veida blenderi).
Sviestu izkausē, iemaisa iebiezināto pienu un kerobu, visu kārtīgi samaisa. Tad pievieno sadrupinātos cepumus un dzērvenes, samaisa un atstāj uz pusstundu, lai sasūcas. Pēc tam masu ietin folijā vai pārtikas plēvē, veidojot desu, un ievieto ledusskapī uz 5-6 stundām.
* Ja nevēlaties gaidīt tik ilgu laiku, līdz desa būs gatava, tad masu siltumā var paturēt ilgāk, lai cepumi kārtīgāk piesūcas ar sviestu (citādi būs ļoti cieti) un ledusskapī var turēt īsāku laiku.

Lai izdodas un labi garšo!