• 1 paliels kabacis (40-50 cm)
• 15-20 ēdamkarotes zirņu miltu
• 1 1/2 – 2 tējkarotes vārāmās sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu

Kabaci sarīvē uz vidēji rupjas rīves. Pievieno pārējās sastāvdaļas un ar rokām iejauc mīklu. Ar karoti liek mīklu uzkarsētā pannā un cep nelielā eļļas daudzumā zem vāka uz vidējas uguns, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
* Mīkla būs pašķidra, bet kad to uzliek uz pannas, tā nedrīkst izplūst. (Savukārt ja miltu būs par daudz, pankūkas nebūs sulīgas.)
Pankūkas pasniedz ar krējumu vai kā citādi pēc vēlēšanās.

Labu apetīti!