(mīkla apmēram 30×40 cm lielai pannai)

• 900 g kviešu miltu
• 600 g brūnā nerafinētā cukura
• 300 g svieta
• 6 ēdamkarotes medus
• 300 ml paniņu
• 3 tējkarotes dzeramās sodas

pildījumam:

• 1 kg vārīta iebiezinātā piena un 500 g sviesta
• 1 kg skābā krējuma un 10 ēdamkarotes brūnā nerafinētā cukura

Izkausē sviestu, cukuru un medu, maisa, līdz cukurs gandrīz pilnībā izšķīdis. Iejauc sodu, paniņas un kārtīgi samaisa, līdz veidojas putiņas. Šidro masu pievieno miltiem un ar karoti iejauc mīklā, līdz veidojas viendabīga masa. Novietu mīklu uz pusstundu vēsā vietā, lai tā sabiezē.
Mīklu sadala 6 daļās un plānā kārtiņā izklāj vai uzrullē uz cepamā papīra cepamās formas lielumā. Kad visas kārtas sagatavotas, tad liek cepties cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā katru atsevišķi (cepas apmēram 5 minūtes).
Iebiezināto pienu ar mikseri saputo ar siltu sviestu. Skābo krējumu sajauc ar cukuru.
Pildījumu tortē starp kārtām klāj pamīšus, uz pirmās kārtas uzklājot krējumu ar cukuru un uz nākamās iebiezināto pienu ar sviestu, u.t.t. Dekorē ar sadrupinātiem valriekstiem.
Tortei nav nepieciešams ilgs laiks, lai sasūktos.

Lai labi garšo!