Author Archives: vegetarian

2 mazas vai 1 ne biete (apmēram 400g) 40-50 g valriekstu 100 g panīra vai cita nesālīta svaigā siera 1/2 vai vairāk citrona sulas 2-4 ēdamkarotes kaņepju vai citas augu eļļas 1-2 tējkarotes ķimeņu vai kumīna 1/2 tējkarotes asafetīdas 2/3 … Continue reading →

(4-5 porcijas) 5-6 tomāti 500 g galviņkāposta 1/6 glāzes rīsu 1/6 glāzes mung dal (šķelto mung jeb ķīnas zaļo pupiņu bez miziņas) 1/2 tējkarotes garam masalas 1/2 tējkarotes maltu kumīna sēklu 1/2 tējkarotes malta koriandra 1 tējkarote karija maisījuma 1/2 … Continue reading →

(Raksts publicēts Latvijas avīzē 18.08.2013., sagatavojusi Aija Geida) Kardamons ir lieta, no kuras, reiz iepazīstot, nekad vairs neatteiksies un pēc tam vēl brīnīsies, kā es varēju bez tās dzīvot! Ideāla garšviela saldajiem ēdieniem, piparkūku mīklai, karstvīnam, fantastiski der arī pie … Continue reading →

(Publicēts Latvijas avīzē 27.08.2013., sagatavojusi Aija Geida) Kad pēc lielajiem negaisiem zāle kā nosēta ar gatavajām plūmēm, rodas jautājums – ko ar šo ražas kalnu iesākt! Piedāvājam trīs receptes, kā plūmes ieslodzīt burciņās! Čatnijs • 1 kg tumšo plūmju, • … Continue reading →

(5-6 porcijas) 1 biete (apmēram 10-12 cm diametrā) ar visām lapām (ja ir) 4 kartupeļi 1 burkāns 2-3 tomāti 150-200 g panīra vai cita svaigā siera (ja vēlas) 2/3 tējkarotes garam maslas 2/3 tējkarotes karija maisījuma 1/3 tējkarotes kurkumas 1 … Continue reading →