Author Archives: vegetarian

(apmēram 22 kotletes) 2 1/2 glāzes veselu sarkano jeb brūno lēcu (masoor whole) 2 ēdamkarotes biezas tomātu pastas (piemēram, “Spilva”) 1/2 tējkarotes kurkumas 1 tējkarote garam masalas 1/2 tējkarotes malta koriandra 1/3 tējkarotes maltu kumīna sēklu 1 1/3 tējkarotes vārāmās … Continue reading →

750 ml rjaženkas 750 ml ūdens 10-12 ēdamkarotes cukura 1 1/2 tējkarotes maltu fenheļa sēklu 1/2 tējkarotes malta kardamona Visu kopā kārtīgi sablendē, lai veidojas putiņas. Lai labi garšo!

300 g biezpiena 50 g sviesta 1 tējkarote sāls  1/6 tējkarotes kurkumas 1/6 tējkarotes asafetīdas 1/2 tējkarotes dzeramās sodas Biezpienu sablendē vai sasmalcina virtuves kombainā kopā ar izkausētu sviestu un sodu viendabīga masā, līdz tas vairs nav graudains. Liek katliņā … Continue reading →

(Sagatavojusi Aija Geida, publicēts Latvijas Avīzē 2013.gada novembrī) Ko garšīgu var pagatavot no selerijām? 
Eva Ačkupa Rīgā Kaut arī selerijai derīga gan sakne, gan kāti un lapas, tā ļoti reti ir maltītes galvenā sastāvdaļa. Visbiežāk priekšā nāk kāti, kuri pievienoti … Continue reading →

(45 nelieli pīrādziņi, var gatavot arī tikai no smalkajiem kviešu miltiem un likt pildījumu, kādu vien vēlas) mīklai: 175 g pilngraudu kviešu miltu 175 g mannas putraimu 175 g griķu miltu 175 g sviesta  260 g auksta ūdens 3/4 tējkarotes … Continue reading →