(1,2 litri)

• 2 glāze svaigu vai saldētu jāņogu
• 1 glāze skābā krējuma
• 1 glāze piena
• 1 glāze cukura
• 10 dateles
• 1 tējkarote maltu fenheļa sēklu

Jāņogas, krējumu, pienu un cukuru kopā kārtīgi sabledē, līdz jāņogas pilnībā sasmalcinātas. Tad pievieno gabaliņos sagrieztas dateles un maltas fenheļa sēklas un vēl īsu brīdi sablendē, lai paliek nelieli dateļu gabaliņi. Liek saldētavā un ik pa laiciņam apmaisa, līdz saldējums sabiezējis viendabīgā masā, tad atstāj, lai sasalst pilnībā.
* Ja saldējumā nevēlas jāņogu sēkliņas, tad jāņogas sablendē, izspiež caur sietiņu un saldējumā liek tikai iegūto jāņogu sulu.

Lai labi garšo!