(2-3 porcijas)

• 200-300 g sviesta pupiņu
• 3 kartupeļi
• 2 burkānu
• dažas ēdamkarotes skābā krējuma (ja vēlas)
• 1/3 tējkarotes kurkumas
• 1/2 tējkarotes asafetīdas
• 2/3 tējkarotes vārāmās sāls
• 2 ēdamkarote augu eļļas vai ghī
• ūdens

Sviesta pupiņām noņem kātiņus un sadala katru 2-3 daļās. Ņem dziļu pannu, pupiņas nedaudz apcep eļļā, pievieno nedaudz ūdeni (lai nosegtu apmēram 1/2-2/3 pupiņu) un sautē, līdz tās ir vidēji mīkstas. Tad pievieno gabaliņos sagrieztus burkānus un kartupeļus un turpina sautēt, līdz burkāni un kartupeļi gandrīz mīksti. Pievieno sāli, asafetīdu un sautē, līdz gatavs. Nogriež uguni un iemaisa krējumu.

Labu apetīti!