Sojas kotletes

(apmēram 18 nelielas kotletes)

  • 160 g smalko sojas granulu
  • 2 vidēji kartupeļi
  • 4 ēdamkarotes mannas putraimu
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 2 tējkarotes garam masalas
  • 1 tējkarote karija maisījuma
  • 1 tējkarote asafetīdas
  • 2/3 tējkarotes kurkumas
  • 2/3 tējkarotes maltu kumīna sēklu
  • 1/3 tējkarotes maltu melno piparu
  • 1 1/4 tējkarotes vārāmas sāls

Kartupeļus ar visu mizu novāra mīkstus. Atdzesē, nomizo un saspaida ar dakšiņu.
Sojas granulas aplej ar vārošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm, lai uzbriest (ūdens jālej daudz, jo jāņem vērā, ka sojas apjoms palielināsies vismaz 3 reizes). Pēc tam caur smalku sietiņu soju nokāš, kā arī vēl nedaudz ar karoti izspiež lieko ūdeni.
Sajauc un samīca kopā visas sastāvdaļas. Ar rokām veido kotletes. Cep nelielā eļļas daudzumā uz pannas zem vāka no abām pusēm zeltaini brūnas.
Pasniedz kopā ar tomātu – krējuma mērcīti. 

Labu apetīti!

DSC00259[1]

 

 

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.