• 1 glāze griķu miltu
• 1 1/2 glāzes piena
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 ēdamkarote cukura
• šķipsniņa sāls
• 12 žāvētas melnās plūmes

Plūmes nomērcē siltā ūdenī, lai būtu mīkstas. Sagriež mazos gabaliņos.
Miltiem pievieno eļļu un pamazām iemaisa pienu, pievieno sāli, cukuru. Kārtīgi samaisa, lai nebūtu kunkuļu, un pievieno plūmes. Cep pankūciņas uz nelielas uguns zeltaini brūnas.

Labu apetīti!