(6 porcijas)

• 400 ml saldā krējuma 
• 400 ml kefīra (der arī piens)
• 10-12 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes vaniļas cukura
• 4 tējkarotes agar-agara pulvera 
• 400-800 ml aveņu

Saldajā krējumā iemaisa agar-agaru, cukuru un vaniļas cukuru. Liek uz uguns un karsē, ik pa laikam apmaisot. Kad masa kļūst biezāka un tuvojas vārīšanās temperatūrai, tad nepārtraukti maisa, līdz parādās vārīšanās burbuļi. Nogriež uguni un pievieno kefīru, to kārtīgi iemaisa masā. Tad ielej pudiņu traukā vai mazos trauciņos, kur tam būs jāsaželē. Iegremdē pudiņā avenes un atstāj, lai pilnībā saželē. Var arī aveneš likt trauka apakšā un uzmanīgi ar karoti pārliet pāri pudiņu. Ja nepieciešams, liek ledusskapī, tur tas saželēs ātrāk.

Lai izdodas un labi garšo!