(apmēram 15 plācenīši)

• 300 ml  griķu miltu
• 300 ml piena
• 200 g panīra vai “Tējas siera”
• 1 burkāns
• 1 ēdamkarote malta koriandra
• 1 tējkarote timiāna
• 1/2 tējkarotes sāls

Griķu miltus sajauc ar pienu, lai veidojas viendabīga mīkla. Sieru smalki sadrupina (līdzīgi biezpienam), burkānu nomizo un sarīvē, un pievieno mīklai. Pievieno garšvielas un samaisa mīklu.
Uzkarsētā pannā nelielā eļļas daudzumā ar karoti liek mīklu, to nedaudz nospiežot, lai veidojas plakaniska forma, cep uz nelielas uguns zem vāka no abām pusēm, līdz plācenīši ir zeltaini brūni.
Pasniedz ar krējumu, ar svaigiem un/ vai sautētiem dārzeņiem.

Labu apetīti!