Veselīga ēšana: vēdiskie noteikumi

(Šie noteikumi ietverti Manu-Samhitā. Cilvēki vēdiskajā civilizācijā zināja šos noteikumus un tos ievēroja.)

Dhanvantari1. Nekad neēd, ja nejūti izsalkumu. Tas nozīmē, ka, ja šis nosacījums netiks pildīts, tad ēdiens paliks nesagremots, bet nesagremots ēdiens ir inde organismam.

2. Nekad neēd, ja esi noguris, dusmīgs, uztraucies vai nobijies. Pie jebkurām emocijām rodas Agni (gremošanas uguns) un Prānas (dzīvības enerģijas) cirkulācijas traucējumi kunģī un zarnās, tādēļ ēdiens pārvēršas par indi.

3. Pirms ēšanas vajag izskalot muti, izmazgāt acis, nomazgāt kājas ar aukstu ūdeni, bet vēl labāk veikt – pilnu apmazgāšanos.

4. Ēšanas laikā vajadzētu būt ar seju uz austrumiem, bet ne uz ziemeļiem, jo ja ēdam ar seju uz ziemeļiem, rietumiem, tad enerģija no mums iet projām, un ķermenī samazinās Odžas (dzīvības enerģijas potenciāls).

5. Ēdienam jābūt gatavotam ar mīlestību. Ēdienu ir jāgatavo Dievam, bet pēc tā piedāvāšanas Dievam, to var ēst paši. Tādēļ ēdienam vienmēr jābūt gatavotam labā garastāvoklī un ar labām domām, tad ēdiens labi sagremosies. Ja gatavosiet ēdienu sliktā garastāvoklī, uztraukumā, dusmās, trauksmē un nomāktībā, tad šādu ēdienu nevarēsiet piedāvāt Dievam, jo tas nebūs gatavots ar mīlestību pret Viņu, un šāds ēdiens arī jums nesniegs labumu. Garastāvoklis, ar kuru gatavots ēdiens, padarīs to tikpat nederīgu, tādēļ šāds ēdiens arī skaitās netīrs un indīgs.

6. Ēdienu nepieciešams uzņemt tad, kad strādā labā deguna nāss, tā saka Ajūrvēda. Ja ēdot labā nāss nestrādā, nepieciešams paelpot caur labo nāsi, aiztaisot ciet kreiso. Strādājot kreisajai nāsij, gremošanas uguns pavājinās, tāpēc ēdiens slikti gremosies. Lai labā nāss sāktu strādāt, var pagulēt uz kreisā sāna.

7. Pirms ēšanas noteikti nepieciešams lūgt Dievu, jo ēšana ir svēts process. Tāpēc, kad mēs skaitām lūgšanu, mēs tam psiholoģiski noskaņojamies.

8. Ēdiens, kas piedāvāts Dievam, ir “prasāda”. Nepieciešams sev uz šķīvja likt ēdienu tieši tik daudz, cik varēsim apēst. Prasādu nedrīkst mest miskastē, tāpēc visu, kas atrodas šķīvī, ir pilnībā jāapēd. Ja ir dzīvnieki, tad prasādas pārpalikumu var atdot tiem. Prasādu nedrīkst pārlikt no šķivja uz šķīvi, lai ģimenes locekļi apēstu pārpalikumus aiz kāda. Nepieciešams lietot metāliskus traukus, tie skaitās tīri un nenodod tālāk karmu. Katram ģimenes loceklim jābūt pašam saviem traukiem. Šis noteikums ir jāievēro katru dienu, nevis tikai tad, kad kāds no ģimenes locekļiem ir slims.

9. Pirms ēst pašam, nepieciešams pabarot citus. Agrāk, senajos vēdiskajos laikos, ģimenes cilvēkiem bija tradīcija, kad tika pagatavot prasāda, tad saimnieks gāja uz ielas un piedāvāja ēdienu izsalkušajiem.

10 Lai uzlabotu gremošanu, pirms ēšanas ieteicams pakošļāt ingveru ar gabaliņu citrona un šķipsniņu sāls. Tas dos signālu kunģim, lai sāktu strādāt gremošanas dziedzeri.

11. Ēšanas laikā nedrīkst runāt. Tukšas sarunas izkliedē enerģiju un pasliktina gaisa cirkulāciju.

12. Zobi mums ir domāti nevis kā dekorācija, bet lai mēs rūpīgi sakošļātu ēdienu. Tāpēc ēdienu ir kārtīgi jāsakošļā, nevis jānorij veselu. Ēst vajag mierīgi. Ja jūs steidzaties, tad jums labāk būs maltīti izlaist pavisam, nevis ēst.

13. Ēdienam ir jāietekmē visi pieci sajūtu orgāni, tam jāpriecē acis, jāiepriecina mūsu sirdi, jābūt skaistam pēc izskata un labi jāsmaržo.

14. Nekad neēdiet ēdienu, kas izdala nepatīkamu aromātu, vai arī ēdienu, kas pagatavots pirms ilgāk nekā 3,5 stundām. Ja ēdiens bijis piedāvāts Dievam, tad to var uzglabāt arī ilgāk par 3,5 stundām.

15. Pēc ēšanas nepieciešams izskalot muti, nomazgāt kāju pēdas ar aukstu ūdeni un izskalot acis ar aukstu ūdeni.

16. Uzreiz pēc ēšanas nedrīkst gulēt. Gulēt drīkst pēc 1 vai 1,5 stundām. Bet vispār Ajūrvēda neiesaka gulēt dienas laikā, jo tas noved pie visu procesu, kas notiek organismā, pavājināšanos, un miegs nepalīdz sagremot ēdienu, jo palēninās Prānas (dzīvības enerģijas) plūsma ķermenī. Neliels miegs, vien 15-20 minūšu ilgs, ieteicams tikai Vatas konstitūcijai, jo tai ir visnemierīgākā daba. Tāpat, ja esat noguris, varat pirms ēšanas 15-20 minūtes atpūsties, guļot uz kreisā sāna, tas pastiprinās gremošanas uguni un atvērs labo deguna nāsi.

17. Uz nakti nedrīkst ēst skābus augļus un dzert skābpiena produktus.

18. Nedrīkst ēst pirms saules lēkta un pēc saules rieta, sevišķi krēslas laikā.

19. Nedrīkst uzkost starp ēdienreizēm un ēst stāvot kājās.

20. Nedrīkst dzert ūdeni uzreiz pēc ēšanas un tieši pirms tās. Ja vēlaties novājēt, tad dzeriet ūdeni pirms ēšanas, bet ja vēlaties saglabāt svaru, tad dzeriet ēšanas laikā, bet ar to pārāk neaizraujieties, jo tas pavājina gremošanu. Ja cilvēks ar Pitas konstitūcija ir ļoti stipri izsalcis, tad pirms ēšanas nepieciešams iedzert dažus malciņus ūdens, lai samazinātu apetīti.

21. Ja jums rodas nepieciešamība iztukšot zarnas, tad to ieteicams darīt ne ātrāk kā 3 stundas pēc paēšanas.

22. Nekad nevajag ēst, pirms nav iztukšojušās zarnas.

 

(Tulkots no http://www.torsunov.ru/ru/interesting/vegi-recepts.html)

 

 

 

 

 

 

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.