Burkānu – biezpiena pīrags

  • 200 g kviešu miltu
  • 200 g mannas putraimu
  • 200 g cukura
  • 200 g sviesta
  • 250 g biezpiena 
  • 250 g krējuma
  • 400 g burkānu
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1/2 tējkarotes kardamona
  • 4 tējkarotes cepamā pulvera
  • pūdercukurs pārkaisīšanai

Miltus izsijā, piejauc mannas putraimus, cukuru, cepamo pulveri un garšvielas. Biezpienu samaisa ar krējumu un izkausētu sviestu. Liek visu kopā un samīca ar rokām.
Burkānus nomizo un sarīvē uz vidēji rupjas rīves. Ar rokām iejauc mīklā.
Liek mīklu cepamajā formā (vēlams uz cepamā papīra) un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā zeltaini brūnu. Gatavu siltu pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Burkanu_biezpiena_pirags

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.