Sarkano lēcu kotletes

(apmēram 22 kotletes)

  • 2 1/2 glāzes veselu sarkano jeb brūno lēcu (masoor whole)
  • 2 ēdamkarotes biezas tomātu pastas (piemēram, “Spilva”)
  • 1/2 tējkarotes kurkumas
  • 1 tējkarote garam masalas
  • 1/2 tējkarotes malta koriandra
  • 1/3 tējkarotes maltu kumīna sēklu
  • 1 1/3 tējkarotes vārāmās sāls
  • augu eļļa cepšanai

Lēcas uz nakti iemērc ūdenī. Otrā dienā noskalo, notecina lieko ūdeni. Lēcas kopā ar pārējām sastāvdaļām smalcina virtuves kombainā vai blenderī, līdz veidojas pastai līdzīga graudaina masa un tā ir pietiekami ķepīga, lai kotletes turētos kopā. Veido nelielas kotletes un cep pannā nelielā eļļas daudzumā uz nelielas uguns zem vāka no abām pusēm zeltaini brūnas.
Pasniedz kopā ar tomātu – krējuma mērci (vai kādu citu), ja vēlas, neilgi pirms pasniegšanas, kotletes iemērc mērcē, tad tās būs mīkstākas.

Labu apetīti!

Sarkano_lecu_kotlete

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.