(6-8 porcijas)

• 1 glāze (300 ml) šķelto mung pupiņu (mung dal) jeb ķīnas zaļo pupiņu
• 4 ēdamkarotes skābā krējuma
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 ēdamkarote malta koriandra
• 1 tējkarote maltu kumīna sēklu
• 1/2 tējkarotes kurkumas
• 2/3 tējkarotes asafetīdas
• 1/6 tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote sāls

Pupiņas aplej ar 3-4 glāzēm ūdens un vāra, līdz tās ir pilnībā mīkstas (gandrīz izšķīdušas) un ūdens gandrīz pilnībā uzsūcies.
Uzkarsētā pannā sviestā dažas sekundes apcep garšaugus un pēc tam pievieno tos gatavajām pupiņām, pievieno tām arī cukuru, sāli un krējumu un uzvāra.
Pasniedz kopā ar rīsiem un salātiem vai citiem graudaugiem, vai kartupeļiem.

Labu apetīti!