(apmēram 32 pankūciņas)

• 1 glāze griķu miltu
• 1 1/2 glāzes piena
• 150 g biezpiena
• 1/2 glāzes rozīņu
• 1 ēdamkarote cukua
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• augu eļļa cepšanai

Miltiem pievieno eļļu un pamazām iemaisa pienu, pievieno sāli, cukuru. Kārtīgi samaisa, lai nebūtu kunkuļu, un pievieno biezpienu un rozīnes. Visu samaisa un cep pankūciņas uz nelielas uguns no abām pusēm zeltaini brūnas.
* Ja liek vairāk biezpiena, tad pankūkas ir grūti cept, tās līp pie pannas.

Labu apetīti!