(apmēram 16 neliela izmēra tīteņi)

• 1 galviņkāposts
• 1 glāze pupiņu (sarkanās, baltās vai raibās pupiņas jeb “kidney beans”)
• 1 glāze rīsu
• 1 vidējs burkāns
• 2 tomāti
• 6-8 ēdamkarotes tomātu pastas
• 200-300 ml skābā krējuma
• 1 tējkarote asafetīdas
• vārāmā sāls
• eļļa cepšanai

Pupiņas uz nakti iemērc ūdenī. Otrā dienā tās aplej ar aukstu ūdeni un pievieno 1 ēdamkaroti vārāmās sāls, vāra līdz tās ir mīkstas.
Rīsus noskalo, liek katliņā un aplej ar 2 glāzēm karsta ūdens, pievieno 1 tējkaroti vārāmās sāls. Vāra apmēram 15 minūtes, līdz viss ūdens gandrīz uzsūcies, tad nogriež uguni un atstāj slēgtā katliņā, lai uzbriest.
Uz pannas uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas un uzber 1 tējkaroti asafetīdas, karsē to apmēram 1 minūti. Tad liek uz pannas sarīvētu burkānu, 1/2 tējkarotes vārāmās sāls un cep apmēram 5 minūtes, līdz tas kļūst zeltains. Tam pievieno mazos gabaliņos sagrieztu tomātu un vēl pacep 5 minūtes, līdz no tomāta radies biezenis.
Uzvārītās pupiņas ar dakšiņu saspaida, pievieno rīsus un apceptos burkānus ar tomātiem. Visu kārtīgi samaisa. Šis būs pildījums tīteņiem.
No kāposta atdala lielās lapas, iegriežot pie kātiņa, un noņem pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesaplīst. Ja saplīst, derēs arī lielo lapu pusītes. Liek lapas karstā ūdenī un vāra apmēram 7-10 minūtes.  Izņem no ūdens un atdzesē.  Var vārīt arī veselu kāpostu, pakāpeniski uzmanīgi noņemot ārējās lapas. Lapas izņem no ūdens, atdzesē, un tin iekšā pildījumu. Tīteni var tīt vienā lielā lapā vai divās lapu pusītēs. Ja nepieciešams, kāposta lapām biezākās stīgas nogriež plānākas, lai vieglāk satīt.
Satītos tīteņus uz pannas apcep no abām pusēm zeltaini brūnus. Kārto dziļā pannā vai biezā katlā, aplej ar ūdeni tā, lai visi tīteņi nosegtos. Pievieno krējumu un tomātu pastu. Sautē uz nelielas uguns apmēram 30 minūtes.
Ja tīteņus grib sātīgākus, pildījumam var likt pusi no rīsu apjoma, tādējādi palielinot pupiņu īpatsvaru.

Lai izdodas un labo garšo!