(apmēram 10-12 porcijas)

• 1 vidējs brokolis
• 120 g nātru
• 5 kartupeļi
• 2 burkāni
• 2 tomāti
• 1 1/2 glāzes koservētu zaļo zirnīšu
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/3 tējkarotes kurkumas
• 1 tējkarote cukura
• 1/3 tējkarotes asafetīdas
• 2 tējkarotes vārāmās sāls
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 3 1/2 l ūdens

Kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež gabaliņos. Liek katlā, aplej ar 1,5 litriem ūdens un vāra, līdz dārzeņi mīksti. Tad nedaudz atdzesē un sablendē dārzeņus kopa ar ūdeni.
Nātres noplaucē ar karstu ūdeni, notecina lieko ūdeni un smalki sagriež.
Brokoļa ziedkopas sadala mazos gabaliņos, kātu nomizo un sagriež gabaliņos.
Tomātus sagriež mazos gabaliņos un liek uzkarsētā pannā eļļā cepties, pievienojot cukuru, piparus, kurkumu un 1/2 tējkarotes sāls. Uz vidējas uguns tomātus apcep apmēram 5 minūtes, līdz tie pilnībā mīksti.
Sablendētajai masai katlā pievieno vēl 2 l ūdens, nātres, brokoli, tomātus, zaļos zirnīšus, 1 1/2 tējkarotes sāls un asafetīdu. Visu nedaudz pavāra, līdz brokoļi ir mīksti.
Zupu pasniedz ar krējumu.

Labu apetīti!