(8 gabaliņi)

• 200-300 g panīra vai “Tējas siera”
• 1 galviņkāposts
• 250 ml skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes kviešu miltu
• 1/2 tējkarotes kurkumas
• 1/6 tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tējkarote vārāmās sāls
• mannas putraimi panēšanai
• augu eļļa cepšanai

Sieru sagriež 3-5 mm biezās šķēlēs.
Sagatavo mīklu, krējumu sajaucot ar miltiem un garšvielām viendabīgā masā.
Kāpostam uzmanīgi noņem lielākās lapas vai lapu pusītes, iegriežot pie pamatnes, un biezākām stiegrām nogriež virskārtu, lai lapa vieglāk locās. Tās aplej ar karstu ūdeni un pavāra 7-10 minūtes, līdz tās ir elastīgas, bet nav pārāk mīkstas. Atdzesē.
Siera škēlītes  liek kāposta lapās, no visām pusēm aizlocot ciet, vai aptverot siera šķēli ar divām lapu pusītēm, tās pārlocot uz pusēm. Iemērcē mīklā, panē mannas putraimos un cep un vidējas uguns nelielā eļļas daudzumā uz pannas zem vāka no abām pusēm zeltaini brūnus.

Labu apetīti!