(apmēram 30-35 nelielas bulciņas)

mīklai:

• 500 g kviešu miltu
• 100 g sviesta
• 325 ml kefīra
• 4 ēdamkarotes cukura
• 1 1/3 tējkarotes dzeramās sodas

pildījumam:

• 12 ēdamkarotes sviesta
• 12 ēdamkarotes cukura
• 9 tējkarotes kanēļa

Izsijā miltus, piejauc cukuru. Izkausē sviestu un ieberž miltos. Pievieno kefīru, kas sajaukts ar sodu. Samīca viendabīgu mīklu. Mīca tik ilgi, līdz tā vairs nelīp pie rokām.
Izkausē sviestu pildījumam un samaisa ar cukur un kanēli.
Mīklu izrullē taisnstūra formas gabalos apmēram 5 mm biezumā (ja mīkla nedaudz līp, var pakaisīt miltus), iesmērē pildījumu, sarullē rullītī un sagriež apmēram 2-2,5 cm biezās šķēlītēs, Liek uz ietaukotas pannas un nospiež ārmaliņas nedaudz uz leju, veidojot bulciņu formu. (Jāņem vērā, ka bulciņas uzpūšas!) Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 180-200 grādu temperatūrā, līdz bulciņas kļūst zeltainas.

Labu apetīti!