(4 porcijas)

• 500 g nomizotu rabarberu
• 200 g cukura
• 90 g kartupeļu cietes
• 1 litrs un 100 ml ūdens
• 800 ml piena

Rabarberus sagriež mazos gabaliņos, liek katlā, uzber cukuru, aplej ar 1 litru ūdens un nedaudz pavāra, līdz rabarberi mīksti. Nogriež uguni.
Kartupeļu cieti izšķīdina 100 ml-litros ūdens. Pakapāpeniski, nepārtraukti maisot, ielej un iemaisa to ķīselī, līdz veidojas viendabīga bieza masa. Pieliek vēl uguni un uzkrsē ķīseli līdz pirmajam burbulim. Nedaudz atdzesē.
Pasniedz kopā ar pienu (vai putukrējumu, saldējumu, ja vēlas).

Labu apetīti!