(apmēram 8-10 porcijas)

• 1 kg skābētu kāpostu
• 1 burkāns
• 6 -7 kartupeļi
• 2/3 glāzes šķeltu sarkano lēcu (masoor dal)
• 1 ēdamkarote cukura
• 1/2 tējkarotes karija maisījuma
• 1/2 tējkarotes malta koriandra
• 1/3 tējkarotes asafetīdas
• 3 1/2 l ūdens
• nedaudz augu eļļas

Skābos kāpostus liek katlā, aplej ar ūdeni un vāra, līdz kāposti ir gandrīz mīksti.
Burkānu nomizo un sarīvē uz vidēji rupjas rīves. Nelielā eļļas dadzumā to apcep pannā kopā ar karija maisījumu, koriandru un asafetīdu apmēram 5 minūtes. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos. Pievieno zupai dārzeņus, lēcas, cukuru un vāra vēl apmēram 25 -30 minūtes, līdz lēcas pilnībā mīkstas.
Zupu pasniedz kopā ar krējumu.

Labu apetīti!