(apmēram 5-6 porcijas)

• 1 1/3 glāzes basmati rīsu
• 2 burkāni
• 12 saulē kaltētu tomātu pusītes
• 2/3 tējkarotes karija maisījuma
• 1/3 tējkarotes kurkumas
• 1/3 tējkarotes kumīna sēklu
• 1/2 tējkarotes asafetīdas
• 1/6 tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tējkarote vārāmās sāls
• 3 glāzes karsta ūdens
• augu eļļa cepšanai

Burkānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Tomātus sagriež mazos gabaliņos.
Dziļā pannā nelielā eļļas daudzumā apmēram 5 minūtes apcep burkānus kopā ar garšaugiem. Pievieno tomātus un noskalotus rīsus un visu pakarsē vēl dažas minūtes (ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz eļļu). Tad pievieno sāli un aplej ar 3 glāzēm karsta ūdens. Uzliek vāku un uz mazas uguns vāra apmēram 20 minūtes, līdz ūdens uzsūcies.

Labu apetīti!