Zaļo lēcu kotletes

(10-12 kotletes)

  • 1 glāze zaļo lēcu
  • 2 nelieli kartupeļi
  • 1 paprika
  • 1 tējkarote brūno sinepju sēkliņu
  • 1/2 tējkrotes asafetīdas
  • 1/2 tējkarotes karija maisījuma
  • 1 1/3 tējkarotes melnā akmens sāls
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • milti panēšanai
  • augu eļļa cepšanai

Lēcas aplej ar 3 glāzēm karsta ūdens un vāra, līdz tās ir mīkstas un viss ūdens uzsūcies. Kartupeļus ar visu mizu novāra. Visu atdzesē.
Uzkarsētā pannā ar 3 ēdamkarotēm eļļas ieber sinepju sēkliņas, asafetīdu un karija maisījumu un pakarsē apmēram pus minūti, tad pievieno sīkos gabaliņos sagrieztu papriku un apcep apmēram 5 minūtes. Atdzesē.
Kartupeļus nomizo un ar dakšiņu saspaida. Lēcām nolej lieko ūdeni, ja tomēr tāds ir palicis, un tās ar stampiņu saspaida, lai veidotos biezenis.
Samīcītās lēcas sajauc ar saspaidītajiem kartupeļiem un apcepto papriku, pievieno sāli un visu kārtīgi samaisa. Veido kotletes, apvārta miltos un cep eļļā uz mazas uguns no abām pusēm zem vāka, līdz veidojas brūngana garoziņa.

Lai izdodas un labi garšo!

Zalo_leecu_kotletes

 

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.