(2-3 porcijas)

• 2 nogatavināti avokādo
• 2 tomāti
• 1 paprika
• 2 biezas šķēles “Tējas siera” vai panīra
• 2 ēdamkarotes svaigu vai saldētu pētersīļu
• 1/2 tējkarotes vārāmās sāls 
• 1/3 tējkarotes asafetīdas
• nedaudz maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes augu eļļas

Sagriež tomātus un papriku vidēji lielos gabaliņos. Uzkarsē pannu un eļļā uz vidēji lielas uguns apcep sagriezto papriku apmēram 2 minūtes. Tad pievieno sagrieztos tomātus, 1 ēdamkaroti pētersīļu, sāli, asafetīdu un piparus un apmaisot pacep vēl 2 minūtes. Pievieno sadrupinātu vai gabaliņos sagrieztu sieru, uzliek vāku un pasautē uz mazas uguns vēl 5 minūtes.
Sagriež avokādo gabaliņos, liek bļodā, pievieno apceptos dārzeņus ar sieru un visu samaisa. Pasniedzot pārkaisa vēl atlikušo ēdamkaroti pētersīļu.

Labu apetīti!