(apmēram 20 nelielas kotletes)

• 1 glāze mung pupiņu (jeb ķīnas zaļo pupiņu)
• 2 burkāni
• 2 kartupeļi
• 2 ēdamkarotes biezas tomātu pastas
• 1-2 ēdamkarotes skābā krējuma
• 1 tējkarote garam masalas
• 1/2 tējkarotes karija maisījuma
• 1/3 tējkarotes kurkumas
• 1/2 tējkarotes asafetīdas
• 1 1/2 tējkarote malta koriandra
• 1 1/3 tējkarotes vārāmās sāls
• 1/6 tējkarotes maltu melno piparu
• augu eļļa cepšanai

Pupiņas uz nakti iemērc ūdenī. Otrā dienā noskalo un notecina lieko ūdeni. (Ja kāda pupiņa nav uzbriedusi, to izņem ārā.)
Kartupeļus un burkānus ar visu mizu novāra mīkstus. Atdzesē un nomizo.
Liek visas sastāvdaļas virtuves kombainā un sasmalcina/ sablendē viendabīgā masā.
Uzkarsē pannā eļļu un ar karoti liek un veido kotletes uz pannas. Cep uz nelielas uguns zem vāka no abām pusēm zeltaini brūnas.

Labu apetīti!