Veģetārā Medus torte

(1 glāze = 300 ml)

• 200 g sviesta
• 4 glāzes miltu
• 300 ml skābā krējuma
• 4-5 ēdamkarotes cukura
• 6-7 ēdamkarotes medus
• 3 tējkarotes sodas
• šķipsniņa sāls

krēmam: 

• 800 ml skābā krējuma
• 200 ml saldā krējuma
• 10 ēdamkarotes cukura
• valrieksti un/ vai dzērvenes dekorēšanai

Izkausē sviestu, tam pievieno cukuru, medu un krējumu. Visu samaisa. Tad pievieno sodu un šķipsniņu sāls. Nedaudz pasilda un visu kārtīgi maisa, līdz veidojas putiņas.  Tad pievieno izsijātus miltus un samīca mīklu. No mīklas uz cepamā papīra veido plānas kārtiņas un cep, līdz ir gaiši brūnas. Karstā cepeškrāsnī tas aizņems tikai dažas minūtes. No šī mīklas apjoma sanāk apmēram 6-8 plātnes, atkarībā no pannas izmēra.
Skābo krējumu sakuļ ar 7 ēdamkarotēm cukura un smērē starp tortes kārtām. Pēc tam saldo krējumu sakuļ ar 3 ēdamkarotēm cukura (var pielikt nedaudz keroba pulvera vai kakao) un smērē uz tortes augšējās kārtas, kā arī aizpilda sānu malas. Dekorē ar sadrupinātiem valriekstiem un/ vai dzērvenēm.

Lai labi garšo!