Citāts no O.G.Torsunova grāmatas “Laimīgas dzīves likumi 1”
Ēšana no rīta
Brokastot vislabāk no plkst. 6 līdz 8 rītā. Tieši šajā laikā Saule ceļas un palielinās dzīvības gaisa kustība organismā. Citiem vārdiem, šajā laikā organismā kļūst aktīvāki dobie gremošanas orgāni: barības vads, kuņģis, zarnu trakts. To parasti izjūt kā velkošu sajūtu vēdera rajonā.
Lasītājs: Jā, man tieši tajā laikā parādās izsalkums un tāpēc es parasti plkst. 7 no rīta kārtīgi pabrokastoju. Kā saka, “brokastis apēd pats, pusdienās dalies ar draugu, bet vakariņas atdod ienaidniekam”.
Autors: Īstenībā šai sajūtai nav nekā kopēja ar izsalkumu. Velkošā sajūta vēderā nozīmē, ka aktivizējas prānas (dzīvības gaisa) kustība organismā. Prāna kustas dobajos orgānos, kā zarnu trakts, rosinot darboties tā muskuļu sieniņai. Tāpēc vēderā arī rodas visas iespējamās peristaltiskās kustības.
Lasītājs: Tātad tas nav izsalkums un no rītiem labāk neēst?
Autors: Jā, tas nav izsalkums. Tomēr, ja no rītiem neēd, vairums gadījumos parādās visi iespējamie fiziskie un psihiskie uztraukumi. Tāpēc, ja vēlaties brokastot, tad labāk to izdarīt no plkst. 6:00 līdz 7.30-8:00 rītā. Šajā laikā, Saulei šķērsojot horizonta līniju, tieši arī rodas dzīvības gaisa aktīva kustība organismā. Pareizai ēšanas organizēšanai no rīta jāsaprot, ka Saule vēl nav pacēlusies un tāpēc brokastīm jāsastāv no noteiktiem produktiem. Tie ir produkti, kas spēj pārstrādāties vēl vājas Saules un jau vāja Mēness ietekmē. Tā kā no rīta gremošana ir vāja, nav jēgas brokastīs kārtīgi paēst – tas rada tikai spēku izsīkumu un slimības. Tāpat jāatzīmē, ka uguns enerģijas aktivitātes visaugstākais punkts ir laika posmā no plkst. 8 līdz 9 rītā, tāpēc tajā laikā ēdienam jau jābūt apēstam, lai tas īstajā laikā sāktu pārstrādāties.
Lasītājs: Tieši kādus produktus lietot no rītiem?
Autors: Rīts ir dievbijības (optimisma un laimes) laiks un tāpēc arī gremošanai jābūt dievbijīgai. Eksistē produkti, kam piemīt dievbijīgs, optimistisks raksturs. Tie pārsvarā ir gandrīz visi augļi, piena produkti, ogas,
rieksti, saldās garšvielas, ievārījums un cukurs. Šie produkti organismam dod iespēju labāk noskaņoties uz rīta optimisma un laimes spēku.
Lasītājs: Tad jau visu dienu ēdam saldu ēdienu!
Autors: Jā, visas dienas garumā praktiski pie visiem ēdieniem vajag pievienot nedaudz cukura – tas dos ēdienam dievbijības spēku un uzlabos garastāvokli. Taču aizraušanās ar saldu pārtiku pēc plkst. 9 rītā un vēlāk dienas garumā parasti noved pie lielām problēmām ar veselību, jo tādas ēšanas rezultātā organisms atslābinās un zūd darba noskaņojumus. Ja laimes jau tā ir par daudz, tad kādēļ vēl strādāt? Ja mēs aizraujamies ar saldumiem dienas laikā, automātiski noskaņojam savu organismu uz slimībām.
Lasītājs: Bet organismu ar spēku var piespiest strādāt.
Autors: Tas nepalīdz uzlabot veselību. Ja slinki noskaņotu organismu stimulē ar papildus piespiešanu, tad var rasties pārmērīgs sasprindzinājums.
Lasītājs: Tātad saldumus no rīta vajag ēst, cik vien var, lai dienā negribētos.
Autors: Jūtams, ka Jūs esiet liels saldumu mīļotājs. Tas ir labi; tātad Jūsu prātam zemapziņā ir tieksme uz dievbijību. Tomēr rīta ēdienu var saldināt Jums patīkamā daudzumā un ne vairāk. Savādāk organismā attīstīsies vielmaiņas traucējumi. No rīta ēdienam var pievienot medu (ziedu, amoliņa, griķu, bet ne liepu ziedu).
Uzskaitīsim pamatpriekšrocības, ko dod pareiza ēšana no rīta.
• Psihiskā enerģija ceļas augšā, uzlabojot atmiņu, prāta spēku un cilvēka saprātīgumu.
• Uzreiz pēc ēšanas rodas prieka sajūta.
• Paaugstinās psihiskais un fiziskais tonuss, kas parasti saglabājas dienas pirmajā pusē.
• Ja Jūs slimojat ar hroniskām slimībām, ir pazemināta imunitāte, psihiskais vai fiziskais tonuss, tad pareiza ēšana no rīta atgriezīs normālu veselību.
• Tāda ēšana atbilst Saules atrašanās vietai un laikam, tāpēc visi uzskaitītie produkti, uzņemot tos īstajā laikā, ļoti viegli pārstrādājās un nepaņem spēkus, kas nepieciešami, lai cilvēks darbotos.
• Pareiza ēšana no rītiem neprasa spēku atjaunošanu pēc ēšanas, kas palielina darba laika ilgumu.
• Ilgstoša ēšana pēc šīs shēmas izārstē dziļu depresiju, nopietnus imunitātes traucējumus.
• Šādai ēšanai nav nepieciešams ilgstošs gatavošanas laiks, radot laika ekonomiju.
• Tas pamazām uzlabo raksturu, padarot to optimistiskāku, dzīvespriecīgāku, jautrāku.
Lasītājs: Pagaidām, godīgi sakot, nav skaidrs, kā un no kā pagatavot brokastis.
Autors: Dažādos gadalaikos jālieto dažādi produkti, bet kopumā brokastīs labi lietot skābpiena produktus, sviestu, medu, cukuru, ievārījumu, žāvētus augļus, augļus, ogas, riekstus un griķus.
Lasītājs: Kāpēc no putraimiem var tikai griķus?
Autors: Tāpēc, ka tie netiek pieskaitīti graudaugu kultūrām, kas labi pārstrādājas tikai pusdienās.
Lasītājs: Vai varat pastāstīt sīkāk, kādos gadalaikos un kā taisīt brokastis?
Autors: Labi, parunāsim par to. Zināt, kā ēst brokastis, ir ļoti svarīgi, jo gremošana šajā laikā vēl ir ļoti vāja, bet jau nepieciešama papildu enerģija. Ēdot no rīta nepareizi, cilvēkam nebūs spēka būt aktīvam un koncentrēties.
Aptuvenais rīta ēšanas uzturs dažādos gadalaikos
Brokastīs jābūt žāvētiem augļiem, piemēram, žāvētām aprikozēm, plūmēm, bumbieriem, āboliem, rozīnēm, vīģēm, datelēm. Ja Jums ir laba gremošanas uguns un pēc brokastīm nejūtat
• smagumu vēderā,
• vājumu,
• pretīgumu pret ēdienu,
• un nerodas meteorisms un gremošanas traucējumi, tad uzturā drīkst lietot arī svaigus augļus.
Tāpat brokastīs ieteicams ēst valriekstus, mandeles, dažreiz lazdu riekstus, vēl retāk – zemesriekstus. No garšvielām vislabāk lietot zaļo kardamonu, kanēli, fenheli, anīsu, piparmētru, melisu, ķimenes, indiešu ķimenes (kumīns), badjanu, safrānu. Tāpat ēdienam var pievienot ārstnieciskās lakricas sakni, zeltsakni, žāvētas bārbeles ogas, avenes, zemenes un citas saldas ogas. No piena produktiem der sviests, siers, biezpiens, skābais krējums, rjaženka, iebiezinātais piens, piena saldumi. Visus šos produktus var sajaukt kopā un pēc garšas pievienot medu, ievārījumu vai cukuru.
Lasītājs: Esmu dzirdējis, ja kopā sajauc skābpiena produktus ar augļiem, tad rodas gremošanas traucējumi.
Autors: Tā arī ir. Ja Jūs šīs sastāvdaļas samaisīsiet kopā dienas laikā, tad ēdiens nepārstrādāsies. Taču, ja to dara no 6 līdz 8 rītā, tad ar gremošanu nebūs nekādu problēmu. Protams, ja ziemā samaisīsiet kefīru ar augļiem, pat ja gremošana ir stipra, tāpat visdrīzāk tūlīt pēc ēšanas vajadzēs skriet “pa savām darīšanām”. Tomēr, ja Jūs to pašu izdarīsiet vasarā, tad nekas slikts nenotiks, bet, gluži pretēji, viss veselīgi un ļoti labi pārstrādāsies. Tādā veidā, lai noteiktu produktu saderību, ļoti svarīgi ņemt vērā laika faktoru.
Lasītājs: Jūs apsolījāt izstāstīt, ko dažādos gadalaikos no rītiem ēst.
Autors: Jā, ķersimies pie tā.
Vasara
Tā kā vasarā ir daudz Saules, tad brokastīs iesaka lietot augļus, svaigas ogas. No piena produktiem vislabāk lietot kefīru un rjaženku. Tāpat var izmantot medu, cukuru, bet no garšvielām labi lietot kanēli, fenheli, zaļo kardamonu, anīsu, piparmētru un ķimenes.
Rudens
Rudenī prānas (dzīvības gaisa) kustība pastiprinās, tāpēc jāsamazina svaigu augļu, ogu un kefīra lietošana. Ēdienā pakāpeniski var palielināt siera, sviesta, krējuma un iebiezinātā piena daudzumu, kam piemīt organismu sildoša ietekme. Var gatavot saldinātu griķu putru.
Ziema
Vislabāk lietot tikai sildošus produktus. Tie var būt: krējums, sviests, iebiezinātais piens. Ļoti aukstā laikā žāvētu augļu un ogu daudzumu var nedaudz samazināt un palielināt riekstu daudzumu. No saldajām garšvielām ziemā labāk nelietot anīsu un piparmētru, jo tām piemīt organismu atvēsinoša ietekme. Ziemā var gatavot saldinātu griķu putru.
Pavasaris
Turpina izmantot sildošos produktus, bet, palielinoties siltuma daudzumam, pakāpeniski palielina arī svaigu augļu un ogu daudzumu. No piena produktiem šajā gadalaikā vislabāk der rjaženka, krējums, siers, sviests, iebiezinātais piens. Var pievienot gan ziemas, gan vasaras garšvielas: kanēli, fenheli, zaļo kardamonu, anīsu, piparmētru, ķimenes. Ja Jūs kaut kādu iemeslu dēļ ēdat pirms plkst. 6 rītā, tad visos gadalaikos uzturs būs vienāds. Tas ir saldināts piens, iebiezinātais piens, valrieksti, mandeles, Indijas rieksti (ja ir pieejami), sviests, rozīnes, dateles, dažreiz žāvētas aprikozes un plūmes (atkarībā no gaumes un konstitūcijas).
Lasītājs: Ar šo izteikumu Jūs saceļaties pret zinātni. Mūsdienu pētījumi medicīnā, kas pamatoti uz neskaitāmiem eksperimentiem, pierāda, ka svaigs piens pieaugušiem cilvēkiem slikti pārstrādājas un ir daudzu slimību un organisma saindēšanās iemesls.
Autors: Es piekrītu visiem zinātniskajiem pētījumiem. Man ir tikai viens jautājums. Kādā laikā mūsu zinātnieki dzirdīja ļaudis ar pienu, lai veiktu savus eksperimentus?
Lasītājs: Vai tad tam ir kāda nozīme? Ja piens nepārstrādājās, tad tas arī nepārstrādājās, lai kādā laikā arī dzertu.
Autors: Tomēr Ājurvēda apgalvo, ka tieši piena lietošanas laikam ir pati lielākā nozīme. Svaigam pienam piemīt milzīgs ārstējošs spēks. Bet tā kā daudzi ārsti nezina, kad pienu vislabāk lietot, to bieži uzskata par veselībai kaitīgu. Taču Ājurvēdā pienam piešķirta sevišķi svarīga nozīme daudzu slimību ārstēšanā. Pienu drīkst lietot tikai līdz plkst. 6 rītā un pēc plkst. 6 vakarā, jo tā pārstrādāšanās spēcīgi saistīta ar Mēness uguns enerģiju.
Lasītājs: Vai tad Mēnesim ir uguns enerģija?
Autors: Jā, bet tā ļoti atšķiras no Saules spēka. Mēness uguns spēks palīdz organismā barības vielu un audu sintēzei, bet Saule, gluži pretēji, dod spēku, lai tērētu esošo enerģiju.
Lasītājs: Tātad bez Mēness uguns arī Saule neko nedarīs?
Autors: Jā, tā tas ir.
Lasītājs: Kas vēl bez Mēness sekmē organismā barības vielu un audu sintēzi?
Autors: Arī tie produkti, kuros ir Mēness spēks, veicina atpūtu un organisma atjaunošanos. Taču pilnā mērā to spēj tikai viens produkts – govs piens. Govs pienam piemīt Mēness dievbijīgais (labvēlīgais) spēks, tas nes
arī saskaņu ar Mēnesi tiem, kuri to lieto pirms miega. Rezultātā tam, kurš pirms miega lieto govs pienu, padziļinās miegs, uzlabojas spēku un audu atjaunošanās, pilnvērtīgi atpūšas prāts. Pats galvenais – viņam palielinās miers prātā un potenciālais saprāta spēks.
Lasītājs: Kādi vēl produkti pastiprina saprātu?
Autors: Izņemot pirms miega iedzerto govs pienu, visi citi produkti nevar tik spēcīgi ietekmēt saprātu.
Lasītājs: Piens tik lēni organismā asimilējas.
Autors: Jā, tā tas ir, bet tajā arī slēpjas govs piena priekšrocība. Izrādās, tā kā govs piens visu nakti atrodas gremošanas traktā, tad tas pagarina pozitīvo Mēness ietekmi uz organismu nakts garumā. Citiem vārdiem, tas organismā darbojas kā Mēness spēka katalizators.
Lasītājs: Jā, man tā ir revolucionāra informācija. Kā to sagatavot un lietot?
Autors: Vienmēr pirms lietošanas pienu vajag uzvārīt (lai novērstu infekcijas iespēju). Pēc tam nepieciešams to nedaudz saldināt un pievienot pēc garšas zaļo kardamonu vai fenheli. Pienu vajag dzert karstu. Lietojot pienu līdz plkst. 6 rītā, tam var pievienot cukuru vai jebkādu medu, izņemot liepziedu. Vakarā pienu uzkarsē un saldina ar cukuru vai liepziedu medu. Līdz Saules ausmai cilvēkam nevajag ēst ēdienu, kam ir kaut neliels
kaislību piejaukums. Piens atrodas pilnīgā dievbijībā. Tāpēc, ja cilvēks dzer pienu līdz plkst. 6 rītā, kad Saule vēl nav pacēlusies virs horizonta, tad viņš saņem visu tā ārstējošo spēku.
Lasītājs: Kādos gadījumos pienu labāk dzert no rīta, kādos – vakarā?
Autors: Ja Jums trūkst dzīves optimisma, tad pienu labāk dzert no rīta. Ja pēc darba jūtat stipru sasprindzinājumu un pirms miega nevarat atslābināties, tad labāk to dzert uz nakti.
Lasītājs: Ja manai sievai pēc darba vienlaicīgi trūkst optimisma un mēdz būt arī sasprindzinājums?
Autors: Tādā gadījumā, lai viņa dzer pienu gan no rīta, gan vakarā.
Lasītājs: Arī man garšo piens.
Autors: Arī Jūs varat dzert no rīta un vakarā. Piens ārstnieciski iedarbojas uz cilvēka prātu un saprātu. Tāpēc visiem, kas vēlas būt saprātīgi, vajag dzert pienu agri no rīta vai vakarā. Taču, lai būtu vesels, piens jālieto īstajā laikā, tieši tāpat kā citus piena produktus. Piemēram, ja cilvēks dzer kefīru pirms plkst. 6 no rīta un pēc plkst. 6 vakarā, tad viņš slimos. Tāds ir likums.
Lasītājs: Atkal rodas pretruna ar mūsdienu zinātni. Daudzi ārsti uzskata, ka kefīrs vakaros ir ļoti veselīgs.
Autors: Jūs vienmēr vainojat mani nezinātniskā pozīcijā. Bet es pagaidām neesmu ievērojis lielu pretrunu starp vēdiskajiem uzskatiem un mūsdienu zinātni par veselību. Vienkārši jātiek ar visu skaidrībā. Piemēram, kefīrs dažreiz var būt piemērots dzeršanai vakaros. Tas ir saistīts ar to, ka, lietojot vakaros, tas palīdz attīrīt organismu. Bet pastāvīga kefīra lietošana vakaros nav pieļaujama. Ēdiena pārstrādāšanās saistīta ar laiku un Saules kustību. Tie dienas laikā dažādi ietekmē cilvēka gremošanu. Ja no rīta cilvēks ēd dievbijīgu (šķīstu) ēdienu, piemēram, piena saldumus, viņš kļūst laimīgs. Ja dienā cilvēks ēd tikai saldumus, viņa darbaspējas kļūst mazākas. Bet saldumu lietošana vakarā rada vielmaiņas traucējumus, pārmērīgu tonusu, kas traucē gulēt (organisma pārmērīgu uzbudinājumu) un hroniskas slimības. Kefīrs domāts dienas lietošanai, bet vakarā tas organismam dod pārāk lielu uzbudinājumu un paātrinātu barības vielu izvadi no tā. Tādā veidā īsu laika posmu kefīru var lietot kā ārstniecības līdzekli pirms miega, bet dzert to pastāvīgi pirms miega ir bīstami veselībai.
Lasītājs: Jautājumos par brokastīm ir tik daudz nianšu! Ceru, ka ar pusdienām viss būs vienkāršāk.
Autors: Sakumā nodzīvosim līdz pusdienu apspriešanai un tad paskatīsimies. Bet tagad izdarīsim sarunas secinājumus.