(1 glāze = 350 ml, pannas izmērs 30×40 cm)

• 2 glāzes miltu
• 1 glāze mannas putraimu
• 1 glāze cukura
• 15 ēdamkarotes keroba pulvera
• 1 glāze ābolu ievārījuma
• 1/3 glāzes augu eļļas
• 1 1/2 glāzes ūdens
• 1 tējkarote sāls
• 2 tējkarotes sodas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas

krēmam:

• 3/4 glāzes iebiezinātā piena ar cukuru
• 5 ēdamkarotes keroba pulvera
• 100 g sviesta

Sajauc kopā miltus, mannu, kerobu, cukuru un sāli, iejauc eļļu. Pakāpeniski pievieno ūdeni un visu kārtīgi samaisa, tad iemaisa ievārījumu. Sodu aplej ar citrona sulu, lai izputo,  un iemaisa mīklā. Mīklu liek ar cepamo papīru izklātā pannā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25-30 minūtes (gatavību pārbauda, iedurot kociņu, vai tas neaplīp ar mīklu).
Kad kūka atdzisusi, tad pagatavo krēmu (iepriekš negatavo, jo tas nedaudz sacietē). Iebiezināto pienu sajauc ar kerobu un izkausētu sviestu. Kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu krēmu. Pārklāj ar to kūku.

*Ja vēlas, biskvītu var griezt gareniski uz pusēm un pa vidu smērēt tādu pašu krēmu vai ievārījumu (ķiršu, ābolu, aprikozu), vai arī ar cukuru saputotu putukrējumu.

Lai labi garšo!