Viem dārzeņiem, saknēm, kas aug zem zemes, vairāk piemīt tumsības rakstura īpašības. Visi dārzeņi, kas aug, guļot uz zemes, satur skaidrības un kaislību sajaukumu. Un dāzeņiem, kas aug vairāk virs zemes, tiem piemīt vairāk skaidrības īpašību. Skaidrs? Skaidrības īpašības, izņemot tomātus. Pārējiem vairāk piemīt skaidrības.

Tomēr burkāni – tie ir izņēmums. Tiem piemīt salda garša, arī bietei. Tas ir, tiem piemīt daudz skaidrības. Burkānam piemīt 75% skaidrības un 25% kaislību. Burkāns dod cilvēkam izturību un optimismu. Tādējādi tas ārstē asinis un ārstē visus orgānus taisnā līnijā, tā lūk (rāda), visus pa centru. Kunģi, traheju, bronhus, resnās zarnas, mugurkaulu, urīnizvadkanālu. Vienīgais trūkums – no tiem var rasties psihes pāruzbudinātība.

O.G.Torsunovs,
ājurvēdas ārsts
(no lekciju materāliem: http://audioveda.ru/audio?id=264)