(16 nelielas kotletes)

• 500 g brokoļa
• 300 g panīra vai “Tējas siera”
• 6 ēdamkarotes ar kaudzi mannas putraimu
• 1/2 tējkarotes kurkumas
• 1/2 tējkarotes malta koriandra
• 1/5 tējkarotes maltu melno piparu
• 2/3 tējkarotes vārāmās sāls

Bokolim nomizo kātu, visu brokoli sarīvē uz vidēji rupjas rīves. Panīru smalki sadrupina un iejauc tajā mannu, tad pievieno brokoli, garšvielas un samīca viendabīgu mīklu. Ar rokām veido stingras kotletes. Cep pannā nelielā eļlas daudzumā uz mazas uguns zem vāka no abām pusēm, līdz tās ir brūnas.
Pasniedz ar krējumu vai kādu mērci.

Labu apetīti!