• 375 g griķu miltu
• 150 g sviesta
• 350 ml skābā krējuma
• 350 ml piena
• 130 g cukura
• 4 ēdamkarotes ar kaudzi medus
• 80 g valriekstu
• 2 tējkarotes dzeramās sodas
• pūdercukurs pārkaisīšanai

Miltus izsijā. Iemaisa pienu.
Katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu. Nogriež uguni, Pievieno skābo krējumu, medu, cukuru un sodu. Visu kārtīgi ar karoti sakuļ, lai veidojas putiņas. Iegūto masu pievieno miltiem ar pienu. Visu kārtīgi sajauc kopā ar putojamo karoti, lai nepaliek kunkuļi.
Iemaisa sadrupinātus valriekstus.
Cepamajā formā uz cepamā papīra ielej mīklu un liek cepties uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Gatavu kēksu pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!