• 180 g (1 glāze) chana dal (vai šķeltie turku zirņi jeb garbanzo pupiņas, var ņemt arī veselus)
• 2 ēdamkarotes sezama sēklu
• 4 ēdamkarotes augu eļļas (olīveļļa, kaņepju eļļa vai cita)
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ēdamkarote sieramoliņa lapu (Kasoori Methi)
• 1/2 tējkarotes asafetīdas
• 1/3 tējkarotes sarkanās paprikas pulvera
• 1 tējkarote sāls
• 50-100 g (1/4-1/2 glāzes) ūdens

Šķeltos zirņus iemērc uz nakti ūdenī. Otrā dienā noskalo un aplej ar 2 glāzēm karsta ūdens un vāra apmēram 20 minūtes, kamēr viss ūdens uzsūcies.
Sezama sēkliņas apgrauzdē uz sausas pannas, līdz veidojas aromāts.
Novārītos zirņus un pārējas sastāvdaļas liek blenderī un sablenderē viendabīgā masā. Ja grūti blenderējas, tad ik pa laikam ar karoti apmaisa. Ja nepieciešams, tad pielej vēl nedaudz ūdens.
Pasniedz ar maizi, svaigiem dārzeņiem, vai kā piedevu pie citiem ēdieniem.

Lai izdodas un labi garšo!