(2-3 porcijas)

• 50 g rīsu miltu
• 100 g cukura
• 500 ml piena
• 2 ēdamkarotes rožūdens
• ogas vai rieksti pēc izvēles

Rīsus aplej ar 250 ml piena un atļauj uzbriest vismaz 30 minūtes. Kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu.
Atlikušo pienu lej nepiedegošā traukā un uzvāra, tad pievieno rīsu miltu un piena masu un nepārtaukti maisot karsē uz nelielas uguns, lai masa pakāpeniski sabiezē. Kad masa kļuvusi kā vidēji biezs krējums, pievieno rožūdeni un vēl karsē dažas minūtes, līdz pudiņš ir sabiezējis kā biezs krējums. Pudiņu liek tauciņos un atdzesē.
Pasniedz kopā ar svaigām ogām vai sadrupinātiem riekstiem.

Lai labi garšo!