• 350 g kviešu miltu
• 150 g cukura
• 225 ml augu eļļas
• 225 ml skābā krējuma
• 1/2 glāzes kefīra
• 1 glāze rozīņu
• 1 1/2 tējkarotes svaigi rīvētas citrona miziņas
• 1 tējkarote malta kardamona
• 1 tējkarote malta muskatrieksta
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote dzeramās sodas
• pūdercukurs dekorēšanai

Eļļu kārtīgi sajauc ar skābo krējumu. Miltus izsijā kopā ar garšvielām, sodu un cepamo pulveri un samaisa kopā ar eļļas un  krējuma maisījumu. Kefīru sajauc kopā ar cukuru un pievieno mīklai. Visu kārtīgi samaisa un iemaisa arī rozīnes. Liek cepamajā formā (vēlams uz cepamā papīra) un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes. Siltu kēksu pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!