(apmēram 35 cepumi)
- 200 g griķu miltu
- 75 g Indijas riekstu
- 75 g cukura
- 125 g sviesta
- 1/2 tējkarotes malta kardamona
- 1/2 tējkarotes sāls
- cukurs dekorēšanai
Indijas riekstus samaļ virtuves dzirnaviņās, līdz veidojas rupji milti. Ņem mīkstu sviestu un kārtīgi samīca kopā ar visām sastāvdaļām. Ieliek mīklu uz pusstundu ledusskapī. Tad ar rokām veido nelielas bumbiņas apmēram 2/3 valrieksta lielumā un saspiež plakanas, veidojot cepumu formu. Iemērc vienu pusi cukurā un liek uz pannas (vēlams uz cepamā papīra) ar cukuru uz augšu. Cep 175 grādu temperatūrā gaiši zeltaini brūnus. Kad izņem no cepeškrāsns, tad atstāj neilgi uz pannas, lai sacietē.
Labu apetīti!
