Šķelto zirņu – dārzeņu kotletes

(apmēram 12 kotletes)

  • 1 glāze šķelto zirņu
  • 1 neliels burkāns
  • 200 g galviņkāposta
  • 1/3 tējkarotes garam masalas
  • 1/3 tējkarotes malta koriandra
  • 1/3 tējkarotes maltu kumīna sēklu
  • 1/3 tējkarotes karija maisījuma
  • 1/3 tējkarotes kurkumas
  • 1 tējkarote vārāmās sāls
  • augu eļļa cepšanai

Šķeltos zirņus uz nakti iemērc ūdeni, No rīta noskalo, novāra mīkstus, notecina lieko ūdeni un atdzesē. Liek virtuves kombainā un sasmalcina gandrīz putrā, tā, lai ir ķepīga masa, kas labi turas kopā.
Burkānu nomizo un kopā ar kāpostu sarīvē uz vidēji rupjas rīves. Liek klāt sasmalcinātos zirņus, garšvielas un visu ar rokām kārtīgi sajauc kopā. Veido kotletes un cep uz mazas uguns nelielā eļļas daudzumā zem vāka no abām pusēm zeltaini brūnas.

Labu apetīti!

Zirnu_darzenu_kotletes

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.