Siltie avokādo salāti

(2-3 porcijas)

  • 2 nogatavināti avokādo
  • 2 tomāti
  • 1 paprika
  • 2 biezas šķēles “Tējas siera” vai panīra
  • 2 ēdamkarotes svaigu vai saldētu pētersīļu
  • 1/2 tējkarotes vārāmās sāls 
  • 1/3 tējkarotes asafetīdas
  • nedaudz maltu melno piparu
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas

Sagriež tomātus un papriku vidēji lielos gabaliņos. Uzkarsē pannu un eļļā uz vidēji lielas uguns apcep sagriezto papriku apmēram 2 minūtes. Tad pievieno sagrieztos tomātus, 1 ēdamkaroti pētersīļu, sāli, asafetīdu un piparus un apmaisot pacep vēl 2 minūtes. Pievieno sadrupinātu vai gabaliņos sagrieztu sieru, uzliek vāku un pasautē uz mazas uguns vēl 5 minūtes.
Sagriež avokādo gabaliņos, liek bļodā, pievieno apceptos dārzeņus ar sieru un visu samaisa. Pasniedzot pārkaisa vēl atlikušo ēdamkaroti pētersīļu.

Labu apetīti!

Avokado_salati

 

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.