Cepti kartupeļi ar burkāniem un kabačiem

(apmēram 3 porcijas)

  • 6 kartupeļi
  • 2 burkāni
  • 2 kabači (~25 cm)
  • 2/3 glāzes piena
  • 1 tējkarote vārāmās sāls
  • 1/2 tējkarotes asafetīdas
  • 1 tējkarote garam masalas
  • augu eļļa cepšanai

Kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež ripiņās. Nelielā eļļas daudzumā uz vidējas uguns apcep uz pannas dažas minūtes, tad liek virsū vāku un cep uz nelielas uguns, ik pa laikam apmaisot. Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz eļļas. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, pievieno garšvielas, pienu un apmaisa. Virsū liek mazos gabaliņos sagrieztu kabaci, uzliek vāku un sautē 5-7 minūtes. Tad apmaisa, uzliek vāku, pasautē vēl minūti un nogriež uguni. Atstāj vēl visu uz pannas zem vāka kādas 10 minūtes, līdz kabači kļūst mīksti.
Var pasniegt ar biezpienu un salātiem vai kā citādi pēc patikas.
*Ja vēlas, kopā ar kabačiem var pievienot sasmalcinātas dilles vai citus zaļumus.

Labu apetīti!

Cepti_kartupeli_burkani_kabaci

 

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.