Burkānu – tomātu mērce

  • 2 burkāni
  • 3 tomāti
  • 150 ml saldā krējuma
  • 1/2 tējkarotes karija maisījuma
  • 1/2 tējkarotes kurkumas
  • 1/2 tējkarotes asafetīdas
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1 tējkarote garam masalas
  • 1 tējkarote vārāmās sāls
  • augu eļļa cepšanai

Burkānus sarīvē. Tomātu sagriež gabaliņos. Uzkarsētā pannā uz vidējas uguns nelielā eļļas daudzumā liek cepties burkānu kopā karija maisījumu, kurkumu, asafetīdu, garam masalu un sāli. Apmaisot apcep apmēram 2 minūtes, tad uzliek vāku un pasutina apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātus un cukuru, apmaisa, uzliek vāku un sautē apmēram 5 minūtes. Tad uzlej saldo krējumu un pasautē zem vāka vēl dažas minūtes.
Pasniedz kopā ar graudaugiem, pākšaugiem, kotletēm vai kā citādi.
* Ja vēlas, var pievienot arī papriku.

Labu apetīti!

Burkanu_tomatu_merce

 

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.