Ābolu plātsmaize no pilngraudu kviešu miltiem

mīklai:

  • 200 g kviešu miltu
  • 200 g pilngraudu kviešu miltu
  • 250 ml kefīra
  • 80 ml augu eļļas
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1/3 tējkarotes vārāmās sāls
  • 1 tējkarote dzeramās sodas

ābolu masai:

  • 6 lieli āboli
  • 400 ml skābā krējuma
  • 150 g cukura
  • 8 ēdamkarotes mannas putraimu
  • 2 tējkarotes kanēļa

Smalkos kviešu miltus izsijā, pievieno rupja maluma miltus, sāli, cukuru, iejauc eļļu. Kefīru kārtīgi samaisa ar sodu un pievieno mīklai. Mīklu ar rokām samīca viendabīgā masā (tā būs ķepīga). Cepamajā formā ieklāj cepamo papīru un ar slapjām rokām mīklu vienmērīgi ieklāj pannā. Liek cepties 180-200 grādu temperatūrā. Apcep apmēram 15 minūtes, lai mīklai izveidojas garoziņa.
Āboliem izņem serdes un tos sagriež gabaliņos. Kad mīklas pamatne apcepusies, uz tās vienmērīgi izkārto sagrieztos ābolus. Tad krējumu sajauc ar cukuru, mannas putraimiem un kanēli un ar karoti vienmērīgi pārlej pār āboliem. Liek cepties 180-200 grādu temperatūrā. Cep apmēram 40 minūtes, līdz āboli mīksti.

Labu apetīti!

Abolu_platsmaize_rupjiem_miltiem

This entry was posted in Citi. Bookmark the permalink.

Comments are closed.